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Rosé
2002 - Vin de pays d'Hauterive
Une belle robe rose légèrement saumonée.Un aspect pudique
qui cache des parfums de fraise
et de pêche blanche liés par un gras suave qui diffuse ces arômes
dans tout le palais. Ce vin accompagnera idéalement la cuisine du soleil
et de l'été et pourquoi pas une salade de fruits....
Température de service : 10 à 12°C
Eden 2005
Souple et fruité.
A boire entre amis. Pour tous les jours !
Accord mets et vins : viandes, charcuteries, grillades
Température de service : 17 à 18°C, accepte un service
plus frais pour l'été (12 à 15°C)
Sensuelle 2005
Très mûr, croquant et généreux.
A boire ou à garder 10 ans
Passionnément 2005
Nez violette et cassis, très aromatique.
Bouche puissante et veloutée.
A boire ou à garder 10 ans
Intuition 2002-2004
Epicé et poivré, tains ronds.
Bonne typicité Merlot.
Tramontane
1998 - 1999 - Merlot
Une exaltation des arômes révélé par un élevage
en fûts mesurés. Laissez vous envahir
par ses parfums de réglisse, de marmelade de fruits noirs et de pruneaux.
En bouche ce vin généreux comble notre attente par ces mêmes
parfums mêlés à un léger fumé.
A apprécier dès aujourd'hui et encore 5 à 8 ans.
Accords mets et vins : agneau, canard, boeuf rôtis
Température de service : 17 à 18°C
Château Mingraut 2000 - Corbières
Médaille d'Or au Concours Général
de Paris 2002, ce vin est en fin d'élevage.
Température de service : 17 à
18°C
Viognier 2005 - 2006
Joli nez de fleur blanches et agrumes.
Parfait pour l’apéritif ou avec des plats de poissons ou viandes blanches.
Chardon Bleu 2005
Vinifié et élevé en fût de chêne.
Très aromatique, gras et vanillé, ce vin accompagnera très bien vos poulardes et autres viandes blanches en sauces.
